O açaí é a cara do Brasil e é um fruto versátil e muito utilizado na culinária: no norte do nosso país, sua polpa é dá o tom para o preparo de um suco conhecido como “vinho de açaí”. No sudeste, é considerado uma sobremesa refrescante ao mesmo tempo que, no Pará, por exemplo, é consumido in natura, acompanhado de farinha e peixe.
Independentemente do modo de preparo, o açaí é considerado um fruto sagrado em muitas regiões e há muito tempo. Segundo algumas lendas, o fruto passou a ser consumido e conhecido como sagrado depois que o cacique Itaki passou por problemas sérios de fome com o seu povo, tornando-se o principal alimento da nação indígena localizada na Floresta Amazônica.
Propriedades e benefícios
Dono de uma coloração forte, arroxeada, o açaí é a matéria-prima de dois produtos incríveis do nosso portfólio.
Óleo de Açaí da Concepta Ingredients
- ● Presença natural de vitaminas
- ● Não possui solventes e aditivos químicos
- ● Contém ômega 6 e 9 e fitoesteróis
Ideal para aplicações em:
Açaí em Pó da Concepta Ingredients
- ● Não possui solventes e aditivos químicos
- ● Contém ômega 6 e 9 e fitoesteróis
Ideal para aplicações em:
Responsabilidade social, cuidado e preservação ambiental
Constantemente comprometida com o desenvolvimento socioambiental, a Concepta Ingredients endereça seus projetos nessa área por meio do Programa Bio Abundância, responsável por construir oportunidades para as famílias locais e conservar o meio ambiente. No caso do açaí, colaboramos com cerca de 28 famílias, auxiliando na proteção de mais de 2.200 hectares do bioma amazônico.
Escolher o nosso produto vai muito além de selecionar uma solução excelente para o seu negócio, é uma escolha consciente para quem deseja contribuir para um futuro mais verde e responsável!
