O cupuaçu é o fruto do cupuaçuzeiro, uma árvore comum na Amazônia brasileira, pertencente à mesma família e gênero do cacau. Normalmente, ela atinge alturas que variam entre 6 - 10 metros. Além do nome “cupuaçu”, o fruto também é conhecido como pupu, cacao branco ou copoasú. Independentemente do nome utilizado, trata-se de um fruto de casca marrom, resistente e com tamanho que vai de 15 a 25 centímetros.
Propriedades e benefícios
A Manteiga de Cupuaçu da Concepta Ingredientes é extraída por prensagem a frio da semente do cupuaçu.
Manteiga de Cupuaçu da Concepta Ingredients
- ● Ômega 9
- ● Ácido esteárico
- ● Fitoesteróis
- ● Presença natural de vitaminas
Ideal para aplicações em:
Responsabilidade social, cuidado e preservação ambiental
O cupuaçu é cultivado em sistema agroflorestal pelas famílias locais, que ao longo de gerações o consideram uma fonte de riqueza e um meio de obter renda enquanto conservam a floresta. Para essas comunidades, a venda da manteiga para a Concepta Ingredients é sinônimo de parceria. Afinal, por meio de um trabalho em conjunto, a Concepta Ingredients oferece auxílio na geração de renda à comunidade, promovendo o desenvolvimento sustentável por meio do Programa Bio Abundância.
